Hier stehen kleine Manufakturen, Unternehmen und regionale Produkte im Fokus. Ob Handwerk oder Köstlichkeiten aus der Region, auf der Sonderfläche >>Kieken & Köpen<< können die Sie die Ostsee-Region entdecken, schmecken und kaufen.
Zusätzlich demonstriert Profikoch Bodo Burghardt in der Showküche, wie eine regionale sowie gesunde, aber trotzdem deftige Küche schmeckt und vor allem, wie sie zubereitet wird. Seit zwei Jahren gibt der Koch in seinem Ernährungsstudio Home of Nutrition in Rostock verschiedene Ernährungskurse, Candle-Light-Dinner und vieles mehr.
Es darf zugeschaut, gefragt und gekostet werden. Von gesunder Gemüsesuppe über deftige Gemüserösti mit Hähnchen bis hin zu köstlichen Pancakes wird für jeden Geschmack etwas dabei sein. Hauptsache saisonal, regional und lokal!
